香蕉巧克力小蛋糕

编辑:运用网互动百科 时间:2020-02-20 10:15:29
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香蕉巧克力小蛋糕是老少皆宜的烘焙类西餐小蛋糕。用香蕉、炼乳、黄油等制作。
中文名
香蕉巧克力小蛋糕
食    材
去皮香蕉 炼乳 黄油 糖粉 蛋黄
配    料
小苏打 可可粉 耐烤巧克力豆
口    味
制作难度
配菜(中级)
制作时间
40分钟
所属分类:老少皆宜 烘焙 西餐
食材:去皮香蕉(熟透)70克 炼乳30克 黄油60克 糖粉40克 蛋黄1个 低粉90克
配料:小苏打1/8小匙 可可粉10克 耐烤巧克力豆适量
口味:
制作难度:配菜(中级)
制作时间:40分钟
香蕉巧克力小蛋糕的做法:
1.香蕉压成泥,加入炼乳搅匀备用;
2.黄油室温软化,加入糖粉先拌合后,再用电打器搅打,然后加入蛋黄打匀;(比较喜欢祁和新款打蛋器的搅拌头,沾的黄油少了,也好洗了)
3.加入“1”的炼乳香蕉泥,搅匀;
4.5.筛入混合均匀的低粉、可可粉和小苏打,刮拌均匀;
6.入模8分满,刮平表面,撒上巧克力豆。185度,25分钟。
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食品 休闲食品